ВЫПЕЧКА.
-Сырники с клубнично-банановым муссом .
Творог – 500 гр.
Сахар - 150 гр., манная крупа - 150 гр., соль - 1/4 ч.л.
Яйцо (маленькое) – 1 шт.
Клубника 1 стакан, банан - 1 шт.
Растительное масло
Сырники с клубнично-банановым муссом
Творог разминаем вилкой. Добавляем 1 яйцо (у меня попалось двухжетковое яйцо-это много, лучше взять самое маленькое яйцо), соль, сахар. Перемешиваем.
Добавляем манку. Хорошо перемешиваем.
Ставим тесто на 25-30 минут в холодильник, что бы манка разбухла .
Готовим мусс.
Клубнику, банан и сахар взбиваем в блендере.
Мусс готов.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой (тесто должно немного прилипать к рукам). Скатываем тесто в форме толстого жгута диаметром 7 см, нарезаем поперек на равные кусочки толщиной с палец.
Обваливаем их в муке.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые сырники снимаем со сковороды.
Подаём сырники с клубнично-банановым муссом.
-Сырники с клубнично-банановым муссом .
Творог – 500 гр.
Сахар - 150 гр., манная крупа - 150 гр., соль - 1/4 ч.л.
Яйцо (маленькое) – 1 шт.
Клубника 1 стакан, банан - 1 шт.
Растительное масло
Сырники с клубнично-банановым муссом
Творог разминаем вилкой. Добавляем 1 яйцо (у меня попалось двухжетковое яйцо-это много, лучше взять самое маленькое яйцо), соль, сахар. Перемешиваем.
Добавляем манку. Хорошо перемешиваем.
Ставим тесто на 25-30 минут в холодильник, что бы манка разбухла .
Готовим мусс.
Клубнику, банан и сахар взбиваем в блендере.
Мусс готов.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой (тесто должно немного прилипать к рукам). Скатываем тесто в форме толстого жгута диаметром 7 см, нарезаем поперек на равные кусочки толщиной с палец.
Обваливаем их в муке.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые сырники снимаем со сковороды.
Подаём сырники с клубнично-банановым муссом.
Спасибо за замечательный рецепт приготовления сырников. Изюминкой в данном рецепте является наличие клубники, она предоставляет сырникам утонченного и нежного вкуса.
ОтветитьУдалить