ЗАКУСКИ.

Авокадо с сыром.

Ингредиенты (на 8 порций): 50 г голубого сыра (дорблю), 75 г феты, 25 г тертого пармезана или чеддера, 4 столовых ложки не сладкого йогурта, 1/2 чайной ложки дижонской горчицы, 4 крупных авокадо, сок 1/2 лимона, для украшения веточки мяты или петрушки.

Способ приготовления авокадо с сыром:

1. Фету и голубой сыр размять и смешать вилкой, добавить тертый сыр. Смешать сыры с йогуртом;

2. Добавить горчицу и хорошо перемешать, охладить;

3. Авокадо разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком, в каждую половинку положить по 1  столовой ложке сырного паштета. Украсить веточками зелени.

Горячие бутерброды.

Горячие бутерброды можно приготовить с курицей, говядиной или колбасой. Получается быстро и вкусно.

Ингредиенты на горячие бутерброды: на 8 бутербродов — 200 г отварного куриного филе, говядины или колбасы, плавленый сырок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.ложка майонеза, 1 ст.ложка сливочного масла, 4 круглые булочки, немного перца, зелень 1 помидор.

Приготовление:

1. Булочки разрезать пополам, филе курицы — на 8 пластин;

2. Сырок натереть на терке. Чеснок мелко нарубить и смешать с маслом и майонезом;

3. Смазать полученной смесью булочки;

4. Сверху положить по кусочку филе, посыпать сыром, поперчить;

5. Поставить бутерброды в духовку или микроволновку на 7-10 минут и запечь до золотистой корочки;

6. Украсить горячие бутерброды зеленью и помидорами.


Блины с икрой , Блины с семгой.

Блины с икрой и блины с семгой - прекрасное дополнение к праздничному столу. Предлагаем не сложный фото рецепт приготовления блинов с икрой и блинов с семгой.

Ингредиенты на блины с икрой и семгой: готовые тонкие блинчики (лучше не дрожжевые),  красная икра, слабосоленая семга, сливочное масло, зелень петрушки – для украшения.

Способ приготовления блинов с икрой:

1. Для блинов с икрой, в правую верхнюю часть каждого блинчика, положить 20 г сливочного масла и 1 столовую ложку красной икры.
2. Сложить блинчик пополам, затем еще раз пополам, чтобы получился треугольный конвертик.
3. Свернутые конвертиком блины с икрой выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Способ приготовления блинов с семгой:

1. Малосольную семгу нарезать соломкой;

2. Выложить небольшое количество семги и сливочного масла на каждый блинчик и свернуть трубочкой;

3. Если трубочки получились длинные – нарезать их на  порционные кусочки.